Pane di semola rimacinata di grano duro

Descrizione

Immaginate di svegliarvi all’alba in un piccolo borgo della Basilicata, con il profumo di pane appena sfornato che pervade l’aria. Questo è il risveglio quotidiano a Stigliano, dove il nostro pane di semola rimacinata di grano duro viene prodotto con passione e dedizione, seguendo una tradizione centenaria.

Il nostro pane non è solo un alimento, è un pezzo di storia lucana. Tramandata di generazione in generazione, la ricetta del nostro pane conserva intatta la magia della panificazione casalinga di una volta.

Processo Artigianale:

• Impasto energico di semola rimacinata di grano duro, lievito madre, sale e acqua
• Lievitazione naturale che crea la caratteristica struttura alveolata
• Cottura in forni tradizionali a legna o in pietra

Ogni morso del nostro pane è un viaggio nei sapori autentici della Basilicata:

• Vista: Crosta dorata e croccante che racchiude una mollica soffice di colore giallo paglierino
• Tatto: Texture esterna ruvida che contrasta con l’interno morbido e leggero
• Gusto: Sapore inconfondibile, completamente diverso da qualsiasi altro pane
• Olfatto: Aroma intenso di grano maturo e lievito naturale

Perché Scegliere il Nostro Pane?

1. Ingredienti Locali di Alta Qualità: utilizziamo esclusivamente grano duro coltivato in zone specifiche della Basilicata, garantendo un prodotto 100% locale e di eccellenza.
2. Processo Artigianale: ogni pagnotta è frutto di un lavoro manuale attento e rispettoso della tradizione.
3. Gusto Autentico: il sapore unico del nostro pane è il risultato di decenni di esperienza e passione per la panificazione.
4. Versatilità: perfetto da solo, come accompagnamento o come base per ricette tradizionali lucane.
5. Conservazione Naturale: grazie al processo di lavorazione artigianale, il nostro pane si mantiene fragrante più a lungo senza l’aggiunta di conservanti.

Il nostro impegno va oltre la semplice produzione di pane. Collaboriamo strettamente con gli agricoltori locali per selezionare i migliori grani, sostenendo l’economia del territorio e garantendo la massima qualità in ogni fase della filiera.

Ogni fetta del nostro pane di semola rimacinata di grano duro racconta una storia di tradizione, passione e territorio. È più di un semplice alimento: è un’esperienza autentica che porta sulla vostra tavola il cuore della Basilicata.

Scoprite il gusto della vera tradizione lucana con il pane di Stigliano: un tesoro di sapore che vi conquisterà al primo morso!